1. 뉴스 12월 2일, 샌프란시스코에 위치하고 있는 대체육 관련 스타트업인 Eat Just(잇저스트)는 싱가포르 식품청(Singapore Food Agency)로부터 배양육 생산 및 판매의 허가를 승인받았다고 밝혔습니다. 이는, 배양육이 본격적으로 연구되기 시작한 이래 전세계 첫 사례입니다. Eat Just가 이번에 허가를 받은 품목은, 치킨 너겟 등에 들어가는 배양육 닭고기입니다. 과거, 회사는 배양육으로 너겟 한 조각을 만드는데 약 $50의 cost가 들어간다고 밝힌 적이 있습니다. New York Times에 따르면 현재는 식당에서 즐길 수 있는 프리미엄 치킨 가격에 가능할 것이라고 발표했다고 합니다. 시장은, 이번 싱가포르의 배양육 허가는 전 세계 첫 허가라는 점에서 그 의의가 크다고 평가합니다..